法定编号：CAS RN:147-85-3 EINECS号：205-702-2
分子式 ：C5H9NO2
分子量 ：115.13
物化性质 ：密度1.35 熔点228-233°C
比旋光度-85.5°（c=4,H2O) 水溶性soluble
用途：食品添加剂、营养增补剂等。
标准：USP24 USP30 USP31 AJ192
